|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
كالدييو دي كونغريو
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
كالدييو دي كونغريو |
كالديلو دي كونغري (بالإسبانية: Caldillo de congrio) هو طبق سمك تشيلي. يصنع الطبق من أنقليس البرسم الوردي أو أنقليس البرسم الأحمر)،[1] أنقليس البرسم من نوع شائع في البحر التشيلي.[2][3] يصنع الطبق بغلي رؤوس السمك والبصل والثوم والكزبرة والجزر والفلفل معاً. وعندما يغلي الطبق، يسكب المرق فقط. تخلط الخضار مع المرق والقشطة والبطاطا المسلوقة و تنقع وتسلق مع القنجر.
المراجع والحواشي
- ^ CALDILLO DE CONGRIO – Cocina Chilena نسخة محفوظة 07 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
- ^ Genypterus blacodes, Pink cusk-eel : fisheries نسخة محفوظة 07 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
- ^ Genypterus chilensis, Red cusk-eel : fisheries نسخة محفوظة 08 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
وصلات خارجية
- وصفة كالديلو دي كونغريو (بالإسبانية)
- كالديلو دي كونغريو على Recidemia (بالإنجليزية)
 |
في كومنز صور وملفات عن: كالدييو دي كونغريو |