يرجى إضافة قالب معلومات متعلّقة بموضوع المقالة.

قيمة تصبن

من أرابيكا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

قيمة التصبن هي عدد ملليجرامات هيدروكسيد البوتاسيوم اللازمة لتصبن الدهن، أو الزيت، أو الشمع في جرام واحد من العينة من المادة المدروسة، باستخدام طريقة (ASTM) الجمعية الأمريكية للاختبار والمواد.[1] وهي مقياس لمتوسط الوزن الجزيئي للأحماض الدهنية التي يتم دراستها.

مراجع

  1. ^ Dictionary of Chemistry, McGraw-Hill, Second Edition, 2003, ISBN 0-07-141797-4

انظر أيضا