يفتقر محتوى هذه المقالة إلى مصادر موثوقة.
يرجى إضافة قالب معلومات متعلّقة بموضوع المقالة.

فرق سعر البروتين

من أرابيكا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

يشير فرق سعر بروتين القمح إلى فارق السعر (يعبر عنه بالسنت أو الدولار للبوشل الواحد) حيث أن القمح عالي البروتين يتفوق عادة على القمح الذي يتسم بنفس المواصفات ولكن مع محتوى بروتين أقل. وعادة يحتوي قمح الربيع الشمالي الداكن على نسبة أعلى من البروتين وبالتالي يحقق فرقًا في السعر مقارنة بقمح الشتاء الأحمر القاسي.