زيتون أزراج

من أرابيكا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
  هذه المقالة عن زيتون أزراج. لمعانٍ أخرى، طالع زراج (توضيح).
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

زيتون أزراج

ثمار زيتون أزراج
حالة الحفظ

أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: النباتات
الشعبة: مستورات البذور
الطائفة: ثنائيات الفلقة
الرتبة: الشفويات
الفصيلة: زيتونية
النوع: جزائري
الاسم العلمي
Olea algirus
لينيوس
تعديل مصدري - تعديل  طالع توثيق القالب

زيتون أزراج نوع من الزيتون الذي هو نبات شجري يتبع الفصيلة الزيتونية وهو من النباتات الزيتية دائمة الخضرة، وهو منتشر في منطقة القبائل ضمن الجزائر.

مناطق الانتشار

تنتشر أشجار وحقول «زيتون أزراج» في منطقة القبائل وعروش زواوة ضمن الجزائر.[1]

فنجد هذه الثروة منتشرة في ولاية البويرة في الرواق ما بين بلدية البويرة وبلدية مشدا الله.[2]

ونجد هذه الثروة منتشرة في ولاية بجاية في الرواق ما بين بلدية صدوق وبلدية أقبو قرب وادي الساحل ووادي الصومام.

وتجاور هذه الحقول المغروسة بأشجار «أزراج» بعض الحقول من أنواع زيتونية أخرى من قبيل «زيتون أزبلي»، و«زيتون أشملال»، و«زيتون سيق»، و«زيتون فرقاني»، و«زيتون ليملي».[3]

إنتاج أشملال في الجزائر

«زيتون أزراج» يتم إنتاجه في منطقة القبائل لتوجيهه نحو التخليل لعدم توفر «حبات زيتون أزراج» على كمية كبيرة من زيت الزيتون.

أما «زيتون أشملال» مع «زيتون أزبلي» فيصلحان فقط لاستخراج زيت الزيتون لكونهما يتسمان بصغر الحجم وسرعة الفساد ولا يتحملان التخليل أو الاحتفاظ بهما لمدة طويلة داخل الأكياس.

وبالإضافة إلى أنواع «أزراج» و«أشملال» و«أزبلي»، فإن منطقة زواوة تتوفر على أنواع أخرى من الزيتون، وهناك أصناف كثيرة تختلف في شكل الثمرة ولونها عند النضج، كما أن هناك أنواع موجّهة للتصبير[4]

خصائص زيتون أزراج

تحتوي «حبات زيتون أزراج» على كميات معتبرة من زيت الزيتون وحمض الزيت.[5]

عيد الزيتون الزواوي

يتم تنظيم «عيد الزيتون الزواوي» في الجزائر لمدة يومين بتاريخ 3 و4 مارس من كل عام.[6]

وقد تم إنشاء هذا المهرجان السنوي الفلاحي والثقافي والتجاري والاقتصادي ابتداء من عام 2014م في ولاية تيزي وزو.[7]

وجاءت طبعة عام 2017م بنكهة خاصة حينما تم تنظيمها في أعالي قرية ثبورث ناث غبري ضمن بلدية إيفيغاء في دائرة عزازقة الواقعة على بعد حوالي 56 كلم شرق عاصمة الولاية تيزي وزو.[8]

وقد استقطبت فعاليات الطبعة الرابعة لعيد الزيتون اهتمام الزوار الذين جاؤوا من مختلف قرى وبلديات ولاية تيزي وزو ومختلف مناطق القطر الجزائري.[9]

ويشارك سنويا في هذه التظاهرة الفلاحية، الممتدة على مدار يومين كاملين، عدة منتجين للزيتون قادمين من بلديات بوزغن وعزازقة وإيلولة أمالو وغيرها، وهي دعوة سنوية للمحافظة على الشجرة المباركة وإعادة بعث زراعة الزيتون والتعريف بأهميتها، خاصة وأن هذه الثروة ساهمت خلال فترة الاحتلال الفرنسي للجزائر في إخراج العديد من العائلات من الفقر، بحيث كانت تعتمد على الزيتون وزيت الزيتون لتسيير شؤونها وتحصيل موارد مالية من بيعها لهذه المادة.[10]

ومن أهداف هذه المناسبة التحسيس بضرورة العودة إلى هذه الشعبة الفلاحية التي تعتبر إرثا فلاحيا يجب المحافظة عليه، وذلك بتلقين الجيل الجديد من الزواويين أحسن الطرق الواجب اتباعها في الغرس والاستغلال الأمثل لبساتين الزيتون.[11]

وتساهم هذه التظاهرة في إحياء ثقافة غرس أشجار الزيتون التي عرفت ركودا لفترة معينة قبل أن تعرف نوعا من النشاط خلال السنوات الأخيرة، ذلك أن الأهمية الاقتصادية والاجتماعية لأشجار الزيتون تجعل منها رمزا وثيقا بهوية وتاريخ سكان عروش زواوة.[12]

وتتمثل توصيات هذا الحفل السنوي في ضرورة تطوير شعبة الزيتون ورفع المردود وتحسين نوعية المنتوج قصد الوصول إلى مرحلة تصدير مادة زيت الزيتون وتسويقها نحو خارج الجزائر، باعتبار الزيتون ومشتقاته من أهم النماذج الحيّة للاقتصاد الريفي.[13]

وكنموذج على انتشار هذه الشعبة، فإن منطقة إيفيغاء تتربع على حوالي 255 هكتارا من المساحة المزروعة من الأشجار.[14]

وتتميز شجرة زيتون أشملال بكونها دائمة الاخضرار، وقادرة على الصمود في ظروف بيئية قاسية في جبال جرجرة مهما كانت درجتها، كما أنها تعيش لفترات طويلة جداً ومعدل نموها بطيء، وهناك الكثير من أشجار الزيتون المعمرة يقدر عمرها ب 2000 سنة وأخرى يمكن أن يصل عمرها إلى 6000 سنة دون أن تتأثر بالعوامل الطبيعية ماعدا الحرائق التي تكبدهم خسائر فادحة في هذه الثروة كل صائفة.[15]

جدير بالذكر أن المعرض الذي شارك فيه منتجو الزيتون من مختلف بلديات ولاية تيزي وزو، يتضمن محاضرات تهدف إلى التعريف بطرق العناية بأشجار الزيتون والمحافظة عليها والتعريف بفوائد الزيتون ومشتقاته وكذا تحسيس الفلاحين بأهمية تطوير هذا الفرع الفلاحي.[16]

طبعات عيد الزيتون

طبعات «عيد الزيتون الزواوي»
الطبعة البداية النهاية القرية البلدية
01 21 مارس 2009م[17] 27 مارس 2009م[18] قرية آيث زعيم بلدية معاتقة
02 21 فيفري 2015م 25 فيفري 2015م قرية ثابورث بلدية إيفيغاء

فيديوهات طبعات عيد الزيتون

الصور

ببليوجرافيا

  • IXe Congrès international d'oléiculture Tunis, Sousse, Sfax (Tunisie) du 26 octobre au 8 novembre 1928 [المؤتمر الدولي حول زراعة الزيتون، تونس، سوس، صفاقص، بتونس: من 26 أكتوبر 1928م إلى 8 نوفمبر 1928م] (بالفرنسية). تونس: Imprimerie centrale (G. Guinle). 1929. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |سنة= (help)صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)[19]

انظر أيضًا

مواضيع ذات صلة

وصلات خارجية

المراجع

  1. ^ Djazairess : «Il faut une réorganisation des différents intervenants dans la filière» نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ Djazairess : Baisse de la production d'huile d'olive نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  3. ^ Djazairess : Les variétés dominantes نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  4. ^ "نسخة مؤرشفة". مؤرشف من الأصل في 2017-12-01. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-30.
  5. ^ "Portail national de signalement des thèses" en. مؤرشف من الأصل في 2017-12-01. اطلع عليه بتاريخ 2019-12-31. {{استشهاد ويب}}: الوسيط غير صالح |script-title=: بادئة مفقودة (مساعدة)
  6. ^ جزايرس : منطقة ثابورث بايفيغاء تحتضن قريبا فعاليات "عيد الزيتون" في طبعته الثانية نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  7. ^ Djazairess : Tizi-Ouzou : La fête de l'olive نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  8. ^ Djazairess : Fête de l'Olive à Ifigha (Tizi-Ouzou): plaidoyer pour la réhabilitation de l'oléiculture نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  9. ^ Djazairess : Commune d'Ifigha : 1ère édition de la Fête de l'olive نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  10. ^ Djazairess : Aït Zaïm (Tizi Ouzou) : 5e édition de la fête de l'olivier نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  11. ^ Tizi Ouzou: la fête de l’olive d’Ifigha les 3 et 4 mars - Élite Presse نسخة محفوظة 19 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  12. ^ Le village Tabourt fête l’olive: Toute l'actualité sur liberte-algerie.com نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  13. ^ VITAMINEDZ - Source d'énergie locale نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  14. ^ "Reporters - Tizi-Ouzou : La Fête de l'olive demain à Ifigha" en. مؤرشف من الأصل في 2017-12-01. اطلع عليه بتاريخ 2019-12-31. {{استشهاد ويب}}: الوسيط غير صالح |script-title=: بادئة مفقودة (مساعدة)
  15. ^ Boumerdès نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  16. ^ تيزي وزو تحتفي بعيد الزيتون في طبعته الرابعة نسخة محفوظة 9 يناير 2020 على موقع واي باك مشين.
  17. ^ جزايرس : تيزي وزو تعيش على وقع عيد شجرة الزيتون في طبعته الأولى نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  18. ^ جزايرس : إنطلاق عيد شجرة الزيتون في طبعته الأولى نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  19. ^ IXe Congrès international d'oléiculture Tunis, Sousse, Sfax (Tunisie) du 26... - Google Livres نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  20. ^ L'olivier - Léon Degrully, Charles Flahault - Google Livres نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  21. ^ Revue Agricole de l'Afrique du Nord - Google Livres نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
مجلوبة من «https://3rabica.org/index.php?title=زيتون_أزراج&oldid=2285285»