عرض مصدر تافي كوسي

{{بطاقة طعام
| name = تافي كوسي أو تافي إلباساني
| name_lang = sq
| image = 
| caption = 
| alternate_name = Elbasan tava, Tavë Elbasani, Tava e Elbasanit
| country = [[ألبانيا]]
| region = 
| national_cuisine = [[مطبخ ألباني]]
| creator =  
| year =
| mintime =
| maxtime =
| type =
| course = [[طبق رئيسي]]
| served = ساخن
| main_ingredient = [[لحم ضأن|لحم الحمل والضأن]]، [[زبادي|الزبادي]] مع [[بيض (طعام)]]، [[حليب مخمر]])، [[طحين القمح]]، [[زبدة]].
| minor_ingredient = [[أرز]]
| variations = تافي كوسي مع [[دجاج (طعام)|الدجاج]]، ''إلباسات تافا'' مع [[صلصة البشاميل]]
| serving_size =
| calories =
| protein =
| fat =
| carbohydrate =
| glycemic_index =
| similar_dish =
| other =
| complexity =
}}
'''تافي كوسي''' [[كسرولة]] [[الحليب المخمر]]، هو [[طبق وطني]] من المطبخ الألباني. وهو طبق بسيط يتكون من لحم [[لحم ضأن|الحمل والضأن]] (وقد يكون [[دجاج (طعام)|دجاج]]) و[[أرز|الأرز]] المخبوز مع خليط [[زبادي|الزبادي]] و[[بيض (طعام)|البيض]] (يستبدل الخليط الحليب المخمر)، يضاف إلى [[طحين القمح]] و[[زبدة|الزبدة]]).<ref>[https://www.bbc.co.uk/food/recipes/albanian_baked_lamb_with_92485 BBC Food - Recipes - Albanian baked lamb with rice (Tavë kosi)<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171222210507/https://www.bbc.co.uk/food/recipes/albanian_baked_lamb_with_92485 |date=22 ديسمبر 2017}}</ref> هذا الطبق يحظى بشعبية في [[تركيا]]، حيث يعرف باسم إلباسان تافا({{لغة-ألب | Tavë Elbasani}}) على اسم مدينة [[إيلبصان|إلباسان]] في [[ألبانيا]]. من الإضافات التي أجريت على الطبق في [[مطبخ تركي|المطبخ التركي]] إضافة [[صلصة البشاميل]] بدلاً من صلصة اللبن التقليدية.<ref>[https://www.kolaylezzet.com/kolay-yemek-tarifleri/et-yemekleri/68-be%C5%9Famel-soslu-elbasan-tava.html Beşamel Soslu Elbasan Tava] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160724061742/http://www.kolaylezzet.com/kolay-yemek-tarifleri/et-yemekleri/68-beşamel-soslu-elbasan-tava.html |date=24 يوليو 2016}}</ref>

== المراجع ==
{{مراجع}}

== طالع أيضاً ==
* [[أطباق اللحوم]]
* [[طبق وطني|أطباق وطنية]]
{{مواضيع ألبانيا}}
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|ألبانيا}}

{{بذرة غذاء}}
{{بذرة مطبخ ألباني}}
{{روابط شقيقة|commons=Tavë kosi}}

[[تصنيف:أطباق من لحم الضأن]]
[[تصنيف:أطباق وطنية]]
[[تصنيف:مطبخ ألباني]]
[[تصنيف:مطبخ تركي]]